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Blumenau, SC
Nesta quinta-feira (10), quando se comemora o Dia da Pizza, a equipe do AJ Notícias conversou com o empresário Volnei Schmidt, responsável pela pizzaria Gutes Essen, em Blumenau, para entender o que torna uma pizza realmente inesquecível e por que a casa se tornou referência na cidade desde 2008.
Segundo Volnei, o segredo está na combinação de ingredientes frescos e bem escolhidos, massa de qualidade e recheio generoso.
“O cuidado com os detalhes e o gosto caseiro que a gente preserva fazem toda a diferença”, destaca.
A Gutes Essen oferece hoje mais de 80 sabores no cardápio, entre salgados e doces. Os queridinhos dos blumenauenses são a portuguesa, alho e óleo, picanha com cebola, além das doces de capuccino e ouro branco.
Entre os sabores exclusivos da casa, destaque para as pizzas Da Casa, Pizzaiolo, Brasileirinha e a elaborada pizza doce A Gutes, que une chocolate branco e preto, coco, morango, amendoim, kiwi e ameixa seca.
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Para marcar o Dia da Pizza, a casa preparou promoções especiais no delivery, que voltou a operar.
“No ano passado, fizemos uma ação com os clientes criando seus próprios sabores. Este ano, queremos levar o Gutes até a casa das pessoas, com muito sabor e praticidade”, explica Volnei.
Mesmo com a criatividade no cardápio, sabores clássicos como pepperoni e quatro queijos continuam entre os mais pedidos no tradicional rodízio da casa.
“Temos opções com carnes como mignon e costela, mas os clássicos sempre lideram a preferência”, conta o empresário.
Todos os insumos utilizados na pizzaria vêm de fornecedores locais, uma escolha que reforça o compromisso com a qualidade e com o fortalecimento da economia da região.
A história da Gutes Essen começou com um restaurante fundado há mais de 30 anos. Em 2008, veio a expansão com a criação da pizzaria.
“Foi uma vontade de ampliar nosso serviço e oferecer mais uma opção saborosa para Blumenau”, relembra Volnei.
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