Gastronomia da Oktoberfest traz novidades e acolhe todos os públicos

Neste ano, a gastronomia da 40ª Oktoberfest Blumenau se renova com pratos inéditos e ainda mais opções para acolher todos os paladares — dos amantes dos clássicos germânicos aos curiosos por novas experiências. Entre os tradicionais, estão o Eisbein, o famoso joelho de porco com pele crocante e carne suculenta, e o Currywurst, salsicha servida com molho de tomate e toque de curry, típica das ruas de Berlim.

Uma das grandes novidades da edição é a Casa do Salmão, inspirada na Oktoberfest de Munique, na Alemanha, que serve o Lachbrotchen, um sanduíche de salmão assado com creme de alho. Outro ponto de grande atração é a valorização da famosa linguiça Blumenau, que, além de estar em diversos pratos, ganhou um ponto próprio com releituras criativas, incluindo a pipoca e o pirulito de linguiça.  

Entre os pratos mais pedidos estão o tradicional pão com bolinho blumenauense, o Flammkuchen (pizza alemã de massa fina), o Bratwurst (salsichão grelhado), o Schnitzel (carne suína empanada) e a batata recheada, que segue como uma das grandes favoritas do público.

O retorno do Galegão como pavilhão gastronômico oferece uma experiência diferenciada, com pratos servidos em porcelana, como o Páprika Schnitzel & Pommes Frites (carne suína empanada com molho de páprica e batatas fritas) e o Spätzle Mit Pilzen (macarrão alemão com molho cremoso de cogumelos), além do chope servido em copos de vidro.

A festa também se destaca pela inclusão, oferecendo um cardápio adaptado para o público com restrições alimentares. Na Casa Vegana, os visitantes encontram hambúrgueres vegetais, cachorro-quente especial, pizzas e batatas fritas adaptadas para dietas veganas e sem glúten.  

Após a fartura salgada, os doces tradicionais adoçam o evento: cucas, tortas alemãs, Bretzels cobertos por chocolate, Strudels de maçã com nata, brownies de chocolate com sorvete e waffles recheados estão entre as opções disponíveis.  

“A Oktoberfest se renova a cada ano. Ouvi falar da pipoca de Linguiça Blumenau e fiquei curiosa pra provar, acho incrível como a festa consegue se reinventar na comida, sempre trazendo algo novo”, disse Mariluci Gabriel Cardoso, de Içara (SC), que sempre acompanhou a festa de longe e hoje visita a Oktoberfest pela primeira vez.

Para quem busca opções adaptadas, a variedade impressiona. “Como vegana, é ótimo poder aproveitar uma festa tão grande e ainda ter opções pra escolher”, disse Júlia Bastos, de Blumenau.

Serviço

A área de alimentação da festa conta com quase 20 pontos espalhados pelos setores do Parque Vila Germânica e no Boulevard Spaten Garten. O Boulevard e o Empório Vila Germânica abrem às 11h de segunda a sexta (exceto dia 8, que abre às 18h, e dia 23, que abre às 9h) e às 10h aos sábados e domingos. Mais informações sobre as opções de gastronomia estão no site oficial da festa.

Sobre a Oktoberfest Blumenau

Neste ano, a Oktoberfest Blumenau irá celebrar a 40ª edição, que ocorre entre os dias 8 e 26 de outubro de 2025. O evento tem a Spaten como cerveja oficial. Os demais patrocinadores que fazem parte desta edição são: Bradesco, Reals Bet, Intelbras, Unifique, Cielo, Havan, Veolia, Porto, Nacional Gás, Fort Atacadista, Karsten, Unimed Blumenau, Vanish, Ventisol, Segalas, Smurfit Westrock, Bem Brasil, Hemmer, Cartão Elo, Mili, Fazzenda Park Resort, Stuttgart Porsche, Closeup, Koerich, Cia Hering, Tecnogera, LineartHP, Tereos, Global Sonic, Ipel, Secretaria de Estado do Turismo de Santa Catarina e Estado de Santa Catarina. Conta ainda com a Perto Digital, parceira da acessibilidade e a Imply como tiqueteira oficial. O Evento é aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura através do Ministério da Cultura e  Governo Federal. Também conta com o apoio do Programa de Incentivo à Cultura – PIC através da Fundação Catarinense de Cultura e Governo de Santa Catarina. Os ingressos para a festa podem ser adquiridos on-line pelo site oficial do evento.