Evento marca a oficialização do selo de Indicação Geográfica da famosa linguiça Blumenau

14/10/2024 às 10h39 Atualizada em 14/10/2024 às 13h39

Por: Tom

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O selo de Indicação Geográfica da Linguiça Blumenau será oficialmente lançado nesta segunda-feira (14), na Vila Germânica, um dos principais cartões-postais da cidade. O evento vai celebrar o reconhecimento nacional do produto, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Com esta certificação, apenas as empresas da região que atendem aos critérios estabelecidos poderão produzir e comercializar a famosa linguiça, que se destaca pela carne suína pura e defumada. O selo reforça a ligação do produto com sua origem geográfica, valorizando os métodos tradicionais de produção e o patrimônio cultural da região.

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O Sebrae/SC desempenhou um papel crucial ao oferecer orientação e apoio técnico aos produtores locais, desde a elaboração do estudo de Indicação Geográfica até a promoção da Linguiça Blumenau no mercado. “Esperamos que o selo atraia investimentos e amplie as oportunidades de negócios para os produtores locais. Este lançamento é um marco para o Sebrae, evidenciando o sucesso das ações realizadas para fortalecer o setor”, afirma Fábio Burigo Zanuzzi, Diretor Técnico do Sebrae/SC.

A Linguiça Blumenau é resultado da tradição culinária dos imigrantes alemães que se estabeleceram na região, adaptando suas receitas às condições locais. Ao longo dos anos, a iguaria ganhou destaque entre os consumidores, sendo reconhecida por seu sabor e qualidade únicos.

Atualmente, as indústrias que produzem a Linguiça Blumenau estão localizadas nos municípios de Gaspar, Blumenau, Pomerode, Timbó e Indaial. Cidades como Presidente Getúlio, Lontras, Presidente Nereu, Rio do Sul, Aurora, Ituporanga e Imbuia também podem integrar a Indicação Geográfica, mas apenas as indústrias situadas dentro da área geográfica protegida têm permissão para usar a denominação de Linguiça Blumenau.

O evento de lançamento contará com a presença de autoridades locais, representantes do Sebrae e dos produtores envolvidos, e terá início às 18h no Restaurante Vila Germânica.

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