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Na última quarta-feira (31), a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) decidiu continuar com a suspensão da retirada, comercialização e consumo de moluscos bivalves (ostras, vieiras, moluscos e berbigões). A medida visa proteger a saúde dos consumidores, já que as novas análises mostram que ainda há níveis elevados da toxina ácido ocadaico nesses animais.
A toxina é acumulada pelos moluscos bivalves quando há uma grande proliferação da microalga Dinophysis na água do mar. Nos moluscos, a toxina não causa problemas e é eliminada conforme as condições da água mudam. No entanto, o consumo de moluscos com alta concentração de ácido ocadaico pode provocar sintomas gastrointestinais como enjoo, vômitos e diarreia, que podem ser graves para pessoas com saúde comprometida.
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A Cidasc realiza monitoramento semanal e, assim que as análises mostrarem uma mudança na situação, a coleta de moluscos bivalves poderá ser retomada.
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