Blumenau comemora aniversário com cuca gigante; iguaria teve 199 metros de comprimento

Para comemorar o aniversário de 173 anos de Blumenau, o município fez o famoso "bolo do alemão", a cuca, que foi servida na Escola Cívico-Militar Coronel Pedro Christiano Feddersen, no Distrito da Vila Itoupava. Mas, essa não é qualquer cuca! Essa é a maior já feita na cidade, com 199 metros de comprimento, alusivos também aos 199 anos da imigração Alemã no Brasil; e com 1.662,27 kg.

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Com isso, Blumenau busca garantir novamente a certificação do recorde junto ao RankBrasil com a maior cuca do país! Em julho deste ano, o município perdeu o posto para a cidade de Agudo, no Rio Grande do Sul, que levou o título após produzir uma cuca com 184 metros de comprimento.

Para a produção da massa da cuca gigante foram utilizados 120 kg de açúcar, 750 ovos, 350 kg de farinha de trigo, além de 80 litros de água, 100 litros de leite, 80 kg de manteiga e 6 kg de fermento. Já para o recheio, 450 kg de banana, 25 kg de polpa de abacaxi e 400 kg de farofa.

Vai uma cuquinha aí?

E é claro que a cuca não é feita apenas para comemorar o aniversário de Blumenau. Ela está presente no dia a dia e na mesa dos blumenauenses, seja no café para receber uma visita ou apenas para se deliciar.

A Vanilda Falk, de 73 anos, moradora da Vila Itoupava, aprendeu fazer cuca com a mãe. Além de fazer a iguaria para a família e amigos, ela também gosta de comer, especialmente a de sabor nata. Para Vanilda, o bolo alemão "representa uma reunião de família" e o segredo é fazer tudo com amor.

Anota a receita dela aí para fazer uma cuca tradicional de farofa:

• 2 colheres de fermento de pão;
• Água morna;
• 1 xícara de açúcar;
• Pitada de sal;
• 2 ovos;
• 2 colheres de margarina;
• 3 xícaras de farinha de trigo

Para a farofa:

• Açúcar;
• Margarina;
• Trigo.

Blumenkuchen

Em Blumenau também tem o Blumenkuchen, que é o festival da cuca. Ele começou nesta semana e até o dia 10 de setembro, os visitantes terão a oportunidade de explorar os sabores únicos oferecidos pelos 30 estabelecimentos participantes, todos a preços promocionais.

A ideia do Festival Blumenkuchen é destacar a qualidade e a grande variedade de cucas elaboradas pelas confeitarias, padarias e panificadoras de Blumenau. A edição deste ano também inclui sabores especiais, como cucas diet e sem lactose. Confira os estabelecimentos participantes clicando aqui.

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