Municípios do litoral preparam Temporada Gastronômica Costa Esmeralda; veja datas

A Temporada Gastronômica Costa Esmeralda já tem data para acontecer: de 9 a 31 de agosto, nas cidades de Itapema, Bombinhas e Porto Belo, no litoral catarinense. Este ano serão 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, mais uma cervejaria artesanal, que trarão pratos especiais aos visitantes.

• Clique aqui e faça parte do nosso grupo de notícias no WhatsApp

O tema "Sabores das Cores" mostra que a alegria da gastronomia estará à mesa. Ingredientes locais e temperos foram escalados para trazer capricho aos pratos. Para esta edição, os organizadores criaram menus com preços de R$ 45, para as cafeterias, R$ 65, para as hamburguerias, e R$ 85 para os restaurantes.

O presidente do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, James Luiz Venturi, afirma que a ideia é mostrar a diversidade da gastronomia local. "Estamos trabalhando na criação dos cardápios e na organização da Temporada Gastronômica há várias semanas. A ideia é apresentar ao público a diversidade e a qualidade da culinária local. Teremos dez estabelecimentos de Bombinhas, seis de Itapema e 11 de Porto Belo, além de uma cervejaria artesanal, entre os participantes”, contabiliza.

Na lista dos estabelecimentos estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias. Novamente há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo.

A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil, conforme explica o gerente regional do Sebrae, Carlos Kinchescki. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente", afirma.

Brinde

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica.

Estabelecimentos participantes:

Bombinhas

·         Canto do Macuco

·         Hermoso Burger

·         Holland Café

·         Forneria Oliva

·         O Alquimista Burger

·         O Barão Grill e Burger

·         Osmares Risotos e Petiscos

·         Tatuíra Petisqueira

·         Vila Rooftop Bistrô e Lounge

·         Ziane Maria

Itapema

·         Alma Restaurante

·         Grelhô Burger

·         Lú Arcari Café

·         Mr Ching

·         Porto Beer Cervejaria

·         Sophis Café

Porto Belo

·         Akala Beach Garden

·         Armazém Bistrô

·         Botequim Porto 27

·         Maria Chorona Cervejaria

·         Lú Arcari Café

·         Panela de Barro

·         Pier 44

·         Quintal Gastro Bar

·         Refúgio do Estaleiro Resort

·         Restaurante Hotel Morro do Sol

·         Utaka Sushi

Leia mais notícias de Blumenau e região

Ex-prefeito de Blumenau, João Paulo Kleinübing, assume diretoria do BRDE

Implantação da quarta faixa na Avenida Martin Luther traz mudança no trânsito da via marginal

Argentino procurado pela Interpol por crime de abuso sexual é preso em Florianópolis