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Blumenau, SC
São 16 anos vivendo a rotina de uma cervejaria mesclada ao dia a dia da família. Há quatro anos isso ficou muito mais intenso, desde quando assumiu a gestão do negócio que inclui não só a cervejaria, mas um complexo de lazer com restaurante e pesqueiro. Larissa Schmitt é a primeira presidente mulher da associação de cervejeiros de Blumenau e região, o Associação Vale da Cerveja, e traz na bagagem uma ampla experiência. É formada em Economia (UFPR) e em Turismo (PUC-PR), com MBA em Gestão Empresarial pela FAE.
Com empreendedorismo e tato para inovação, Larissa deve levar para a entidade que conta com 17 cervejarias e a Escola Superior da Cerveja e Malte, uma visão diferenciada. Na Das Bier, ela apostou na linha sem álcool. Aposta certeira! Atualmente são três rótulos: a Kaffee Bier (medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2022); a American Pale Ale, (prata no Brasil Beer Cup do ano passado); e a Catharina Sour.
“O maior desafio foi iniciar uma gestão, com mil e um planos, vislumbrando mil e uma possibilidades e dali 6 meses começar uma pandemia nunca vivida por qualquer geração que convive conosco. Ter que (re)aprender a dinâmica do negócio e ter que ajustar à nova dinâmica da vida das pessoas foi, sem sombra de dúvidas, o maior desafio”, relembra ela.
O Portal Alexandre José fez algumas perguntas para a nova representante do Vale da Cerveja, confira:
PORTAL ALEXANDRE JOSÉ: Como foi para você receber esse convite?
LARISSA SCHMITT: Fiquei muito feliz pelo convite. É a primeira vez que o Vale da Cerveja é presidido por um representante de uma cervejaria que não é de Blumenau - a Das Bier está em Gaspar - e também a primeira vez que uma mulher está na gestão da entidade.
É também uma responsabilidade porque os dois presidentes anteriores, Daniel Reginatto e Valmir Zanetti, são muito competentes na gestão de entidades e acumulam uma experiência muito grande.
Mas aceitei com entusiasmo e certa de que, se a opção deles foi pela minha indicação, faremos um bom trabalho de continuidade.
PORTAL: Quais são as prioridades do Vale da Cerveja neste ano?
LARISSA: Nosso trabalho é de intensificar ações que foram realizadas pela última gestão. O principal objetivo é aproximar as cervejarias artesanais do público dos 14 municípios do Vale da Cerveja, mostrando não só a diversidade sensorial mas também o impacto que as marcas têm para a economia local. Faremos isso através de eventos próprios, já confirmados em Indaial e Blumenau, e também estando mais presentes em agendas como a Festitália.
Também buscaremos uma aproximação com o setor público desses municípios, com o objetivo de ampliar a participação das marcas locais em eventos públicos.
PORTAL: Como a população local pode ajudar na valorização do Vale da Cerveja?
LARISSA: O primeiro passo é estar disponível para conhecer as cervejarias do Vale da Cerveja. Nós temos muitas marcas locais com identidades sensoriais diferentes e tenho certeza que uma delas vai agradar ao paladar dos moradores. Além disso, a cerveja na nossa região está muito além do copo: é um combustível para o desenvolvimento econômico e turístico.
Ao entender e consumir as cervejas locais, o público não contribui apenas com as cervejarias, mas com toda uma cadeia que vai desde o turismo (já que muitas pessoas visitam a região por gostarem de cerveja) até outros mercados que fornecem para essas empresas: embalagens, confecções, garrafas, mídias.. e assim por diante.
Por isso o nosso convite para que conheçam as cervejarias e prestigiem os nossos eventos.
O mandato é válido de abril de 2023 a abril de 2025. O vice-presidente eleito é Charles Ristow, da Cervejaria Belgard, de Indaial (SC). Larissa Schmitt é a terceira presidente da associação, que foi fundada em 2019 para reunir as cervejarias da região para fomento do turismo e de espaço para o desenvolvimento econômico do setor. É a primeira vez que uma mulher assume o cargo.
Os objetivos da nova diretoria seguem as propostas da gestão vigente até este ano, liderada por Valmir Zanetti. “Nossas ações serão dedicadas a aproximar a cerveja artesanal das comunidades dos 14 municípios que compõem o Vale da Cerveja, seja através de eventos próprios ou da ampliação do espaço das marcas locais em agendas já existentes”, comenta.
Nesta linha, dois eventos já estão confirmados para os próximos meses. Em maio, acontece em Indaial a segunda edição do Biergarten Vale da Cerveja. Já em junho, as cervejarias associadas participam da Festitália.
Ainda como continuidade do trabalho realizado nos últimos dois anos, a nova diretoria prevê a ampliação no número de associados e a continuidade dos movimentos de sensibilização sobre o impacto econômico do segmento. Novas pesquisas e ações conjuntas também serão realizadas.
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