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Ainda neste mês de março, a cidade de Indaial sediará o seu Circuito Gastronômico. O evento dedicado à gastronomia local contará com 11 restaurantes participantes. A programação ocorre nas próprias casas, que desenvolveram pratos inéditos para o evento. O Circuito Gastronômico da cidade acontece de 21 de março a 23 de abril, e pretende seguir o sucesso da primeira edição em 2022.
Indaial foi colonizada principalmente por imigrantes alemães, poloneses e italianos, e todas essas etnias serão contempladas com pratos. O tema desta edição é especiarias e temperos europeus. Para a criação das receitas, os restaurantes contaram com o suporte técnico da equipe do Sebrae.
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Os restaurantes participantes são Baron Gastro Bar, Bonatti Sorveteria, Boteco Dr. Blumenau, Brückenhaus Restaurante e Centreventos, Churrascaria Trevo, Empório Gália Gastrobar, Hartesan Bakery, Kafundó Pastelaria, Netho Bistrô e Cantina, Oks Authentic Food e Paraíso dos Pastéis.
Cláudio Zimmermann, presidente da Associação de Turismo de Indaial (Turind), organizadora do evento, destaca a evolução do cenário gastronômico local. "O processo de criação da entidade oportunizou as trocas de experiências entre os sócios de restaurantes locais e deu início ao movimento que culminou no Circuito Gastronômico de Indaial. Depois de um primeiro ano inédito para todos nós, chegamos a essa segunda edição mais preparados para mostrar todo o potencial que os estabelecimentos da cidade têm", diz. "Nossa expectativa é surpreender os moradores e encantar os visitantes", complementa.
Além do Circuito Gastronômico, o evento terá também um formato que reunirá restaurantes em um mesmo local. A Alameda Gastronômica acontece de 20 a 23 de abril.
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