Cervejarias do Vale se unem e lançam cerveja especial para o Dias da Mães

As cervejarias Das Bier, de Gaspar, e Borck, de Timbó, se uniram e lançaram uma cerveja colaborativa especial para o Dia das Mães. Batizada de Tapfer Frau - que significa Mulher Valente -, esta é uma cerveja no estilo Catharina Sour, único estilo 100% brasileiro, com framboesa e morango, e 4% de volume alcoólico.

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A cerveja foi elaborada gestoras de cervejarias artesanais, empreendedoras e mães Larissa Schmitt, da Das Bier Cervejaria, e Michele Borck, da Cervejaria Borck. “Queríamos fazer algo que marcasse a data, que imprimisse a coragem, a valentia, a garra e a doçura do que é ser mãe e assumir múltiplas tarefas tanto no lado pessoal quanto no profissional”, destacou Larissa.

A Tapfer Frau tem uma coloração avermelhada, que chama a atenção de quem a bebe. "A cerveja colaborativa preserva as características do estilo brasileiro, com acidez moderada e um dulçor na medida”, explica Eduardo Rausch, mestre cervejeiro da Das Bier.

Ao todo, foram produzidos cerca de mil litros da bebida. Destes, cerca de 400 litros foram envasados em garrafas de champagne de 750ml, especialmente escolhidas e que trazem no texto do rótulo uma mensagem que ressalta o poder feminino: “Para mulheres que têm os melhores ingredientes: amor, filhos e a valentia para desafiar o status quo!”.

Os outros 600 litros foram divididos entre as cervejarias e estarão disponíveis para comercialização nos pontos de vendas de cada uma, em formato de chope. O lançamento da Tapfer Frau acontece nesta terça-feira (3) na inauguração do Frabrikbar, o bar da Cervejaria Borck.

Festival da Cerveja

Quem se interessar em provar a Tapfer Frau terá a oportunidade de apreciar a novidade durante o Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre entre os dias 04 e 07 de maio, na Vila Germânica, em Blumenau. Ambas as cervejarias estarão com estandes durante o evento.