Enoteca sugere harmonizações para celebrar 125 anos dos vinhos premiados Luigi Bosca

Celebrar os 125 anos de Luigi Bosca vai além de relembrar uma história de sucesso no mundo do vinho, é um convite para vivenciar a sofisticação e a inovação que essa vinícola centenária traz para o universo da viticultura.

Recentemente reconhecida como a “Melhor Vinícola do Novo Mundo” no Wine Star Awards 2025, promovido pela Wine Enthusiast, Luigi Bosca reforça sua posição como uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina, com vinhos que conquistam o paladar de todo o mundo.

No Brasil, a Decanter Vinhos tem o prazer de contar com Luigi Bosca em seu portfólio desde o início, como seu primeiro produtor parceiro, estreitando a relação entre duas marcas que compartilham um compromisso com qualidade, tradição e inovação. Para comemorar essa parceria histórica e o marco dos 125 anos, a Enoteca Decanter Blumenau preparou uma seleção exclusiva de harmonizações de outono, que unem o melhor dos vinhos de Luigi Bosca com pratos da gastronomia contemporânea.

Cinco harmonizações para o outono

1.     Bruschetta di Polpo Mediterrâneo + De Sangre White Blend

A bruschetta di polpo mediterrâneo, com pão brioche, polvo grelhado, creme de pimentão braseado e farofa de pistache, pede o frescor vibrante do De Sangre White Blend 2024, de Luigi Bosca. Moisés Sandi, coordenador de produto da Decanter Vinhos, destaca, “Este vinho de frescor vibrante e notas florais é perfeito para cortar a gordura do prato, realçando as nuances de pistache e pimentão e trazendo uma harmonização leve e saborosa, ideal para pratos com frutos do mar”.

2.     Choripán + Insignia Malbec

O choripán, com linguiça grelhada, focaccia artesanal, cebola caramelizada e aioli de dijon, pede um Malbec robusto, como o Insignia Malbec 2024. Sandi explica que “esse Malbec, com perfil frutado e estruturado, é a escolha ideal para sabores intensos como o choripán. Ele equilibra a potência do prato com uma suavidade que torna a harmonização versátil e rica em sabores”. 

3.     Linguine a Gambero + A Rosé is a Rosé is a Rosé

O linguine a gambero, com camarões, tomates confit e aspargos frescos, pede um vinho que mantenha a leveza, mas que também tenha complexidade suficiente para complementar os sabores delicados dos frutos do mar. O A Rosé is a Rosé is a Rosé 2024 de Luigi Bosca é a escolha perfeita. Sandi ressalta que “o rosé traz uma explosão de frutas frescas e acidez vibrante, que complementa a suavidade dos camarões, tornando a experiência refrescante e sofisticada.”

4.     Bife de Chorizo e Gratin de Batatas + Los Nobles Malbec DOC

O bife de chorizo grelhado, com gratin de batatas e vegetais grelhados, combina perfeitamente com o Los Nobles Malbec DOC 2021, um dos rótulos mais emblemáticos de Luigi Bosca. “O Los Nobles Malbec traz taninos firmes e notas de frutas maduras, complementando a suculência do bife e a riqueza do gratinado. Ele tem a estrutura necessária para pratos mais robustos, mantendo sempre a elegância”, destaca Sandi. 

5.     Cocada Cremosa com Calda de Abacaxi e Sorvete de Gengibre + Gewurztraminer Granos Nobles

Para a sobremesa tropical de cocada cremosa, o Gewurztraminer Granos Nobles 2024 é a harmonização ideal. “Este vinho aromático com notas intensas e toque doce complementa a doçura e frescor da cocada, encerrando a refeição de outono de forma suave, mas sem perder a complexidade”, explica.

“Ao celebrar 125 anos de história, Luigi Bosca reforça sua posição como uma referência mundial no universo dos vinhos. Sua parceria histórica com a Decanter Vinhos continua a levar os melhores rótulos argentinos aos apreciadores brasileiros, sempre com a promessa de qualidade, sofisticação e inovação”, destaca Heloisa Hermann Dallacorte, Diretora de marketing na Decanter.

**Todos os pratos e vinhos estão disponíveis na Enoteca Decanter Blumenau. Os vinhos também estão disponíveis no site da Decanter Vinhos https://www.decanter.com.br/.