Sabe aquela vontade de comer pão de queijo, mas sem tempo de fazer a receita tradicional? O pão de queijo de frigideira é a solução perfeita. Em poucos minutos e com ingredientes simples, você prepara um lanche quentinho e cheio de sabor para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de polvilho azedo ou doce
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1 colher (sopa) de leite
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1/2 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou meia‑cura)
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1 pitada de sal
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Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
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Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até ficar homogêneo.
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Acrescente o leite e o polvilho, misturando até obter uma massa lisa.
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Adicione o queijo ralado e o sal, incorporando bem os ingredientes.
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Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente e aqueça em fogo baixo.
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Despeje a massa na frigideira e espalhe com uma espátula, formando um disco.
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Cozinhe em fogo baixo até a superfície firmar e as bordas dourarem; vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.
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Retire do fogo e sirva imediatamente. Se quiser, recheie com queijo cremoso ou presunto antes de dobrar ao meio.
Esse pão de queijo de frigideira fica pronto em cerca de 10 minutos e é ideal para um lanche saboroso e sem complicações.
