Strogonoff de carne: cremoso, rápido e perfeito para o almoço em família

Clássico da culinária, o strogonoff de carne é aquele prato rápido, cremoso e delicioso que agrada toda a família. Ele pode ser servido com arroz branco e batata palha, formando uma combinação irresistível para o almoço ou jantar. Fácil de fazer, fica pronto em poucos minutos e rende várias porções.

Preparo: 40 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 500 g de carne bovina (patinho, alcatra ou filé mignon) em tiras

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo

• 200 g de champignon fatiado (opcional)

• 3 colheres (sopa) de ketchup

• 2 colheres (sopa) de mostarda

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

2. Acrescente a carne em tiras, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até perder a cor vermelha.

3. Adicione o ketchup, a mostarda e, se desejar, o molho inglês. Misture bem.

4. Junte o champignon e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.

5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo e cremoso.

👉 Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.